W dzisiejszym zabieganym świecie, gdzie szybkie przekąski często kuszą, ale nie zawsze służą naszemu zdrowiu, poszukujemy alternatyw, które dostarczą nam energii bez zbędnego obciążenia. Przedstawiamy przepis na rewolucyjne ciasteczka, które łączą w sobie wyśmienity smak z bogactwem składników odżywczych. Całkowicie wolne od mąki i cukru, te małe bomby energetyczne są idealne dla każdego, kto dba o linię, szuka zdrowych słodyczy lub po prostu chce czuć się dobrze po każdym kęsie. Przygotuj się na pyszną podróż do świata zdrowego podjadania, która zaspokoi Twoje kubki smakowe i dostarczy Ci potrzebnej energii na cały dzień!
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych górskich (bezglutenowe, jeśli to konieczne)
1/2 szklanki masła orzechowego (najlepiej naturalne, bez dodatku cukru i oleju palmowego)
1/4 szklanki miodu lub syropu klonowego (dla wegan)
1/4 szklanki uprażonych pestek słonecznika
1/4 szklanki uprażonych pestek dyni
2 łyżki stołowe nasion chia
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Szczypta soli morskiej
Opcjonalnie: 1/4 szklanki niesłodzonych wiórków kokosowych, 2 łyżki stołowe kakao w proszku (dla wersji czekoladowej) lub garść posiekanych orzechów (np. włoskich, migdałów)
Wskazówki:
Przygotowanie: Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Wyłóż blachę do pieczenia papierem pergaminowym.
Mieszanie składników suchych: W dużej misce połącz płatki owsiane, pestki słonecznika, pestki dyni, nasiona chia i sól. Jeśli używasz wiórków kokosowych, kakao lub posiekanych orzechów, dodaj je teraz.
Łączenie składników mokrych: W mniejszej misce wymieszaj masło orzechowe, miód (lub syrop klonowy) i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz jednolitą konsystencję. Możesz lekko podgrzać masło orzechowe i miód, aby były bardziej płynne i łatwiejsze do połączenia.
Formowanie ciasteczek: Przelej mokre składniki do miski ze składnikami suchymi i dokładnie wymieszaj, aż wszystko będzie dobrze połączone i stworzy gęstą masę.
Pieczenie: Z masy formuj małe kulki (około 2-3 cm średnicy), a następnie lekko spłaszcz je dłonią lub widelcem, nadając im kształt ciasteczek. Ułóż ciasteczka na przygotowanej blasze.
Czas pieczenia: Piecz przez 10-12 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zezłocą, a środek będzie jeszcze miękki.
Chłodzenie: Wyjmij ciasteczka z piekarnika i pozwól im ostygnąć na blasze przez około 5-10 minut, zanim przeniesiesz je na kratkę do całkowitego ostygnięcia. W miarę stygnięcia staną się bardziej zwarte.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te ciasteczka są idealne jako szybka przekąska przed lub po treningu, zdrowe drugie śniadanie do pracy lub szkoły, a nawet jako deser, gdy masz ochotę na coś słodkiego, ale bez wyrzutów sumienia. Świetnie smakują z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka roślinnego.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5-7 dni. Jeśli chcesz przedłużyć ich świeżość, możesz przechowywać je w lodówce do 2 tygodni. Można je również zamrozić na okres do 3 miesięcy – rozmroź w temperaturze pokojowej przed spożyciem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
