Szukasz zdrowego i pysznego pomysłu na obiad lub kolację, który zaskoczy Twoje kubki smakowe? Ten przepis na burgera z tuńczyka i indyka to idealne połączenie smaków, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Łącząc delikatność tuńczyka z soczystością indyka, tworzymy burgera bogatego w białko, a jednocześnie lekkiego i pełnego aromatu. Zapomnij o nudnych kotletach – czas na kulinarną innowację!
Składniki:
1 puszka tuńczyka w wodzie (150-180g), dobrze odsączona
250g mielonego mięsa z piersi indyka
1/4 szklanki posiekanej czerwonej cebuli (ok. 1/4 małej cebuli)
2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
1 łyżeczka musztardy Dijon
1/2 łyżeczki wędzonej papryki (słodkiej lub ostrej, w zależności od preferencji)
1/4 łyżeczki czosnku w proszku
Sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
1 łyżka oliwy z oliwek (do smażenia)
Bułki do burgerów, sałata, pomidor, awokado, sos jogurtowy lub inne ulubione dodatki do serwowania
Wskazówki:
Przygotowanie składników: W dużej misce dokładnie rozgnieć odsączonego tuńczyka widelcem. Dodaj mielone mięso z indyka, czerwoną cebulę, pietruszkę, musztardę Dijon, wędzoną paprykę i czosnek w proszku.
Mieszanie i doprawianie: Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj dłońmi, aż się połączą. Staraj się nie ugniatać zbyt długo, aby burgery nie były zbyt zbite. Dopraw solą i świeżo mielonym czarnym pieprzem.
Formowanie burgerów: Z przygotowanej masy uformuj 2-3 równe burgery, w zależności od pożądanej wielkości. Delikatnie spłaszcz każdy burger, aby miały równomierną grubość.
Smażenie: Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni na średnim ogniu. Ostrożnie umieść burgery na patelni i smaż przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze wypieczone w środku. Czas smażenia może się różnić w zależności od grubości burgerów. Upewnij się, że mięso indyka jest w pełni ugotowane.
Serwowanie: Podawaj burgery na bułkach z ulubionymi dodatkami, takimi jak chrupiąca sałata, plastry pomidora, kremowe awokado i orzeźwiający sos jogurtowy z ziołami.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Te burgery smakują wyśmienicie zarówno w tradycyjnej bułce, jak i bez niej – na przykład na liściach sałaty dla opcji niskowęglowodanowej. Możesz je podać z frytkami z batatów, pieczonymi warzywami lub świeżą sałatką. Sos jogurtowo-czosnkowy lub majonez z odrobiną srirachy świetnie podkreślą ich smak.
Przechowywanie: Gotowe burgery najlepiej smakują od razu po przygotowaniu. Jeśli masz resztki, przechowuj je w szczelnym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 2 dni. Przed ponownym podgrzaniem upewnij się, że są dobrze nagrzane. Możesz je podgrzać na patelni, w piekarniku lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
