Masz ochotę na coś słodkiego, ale nie masz dużo czasu ani składników? Te ciasteczka maślane z 3 składników to idealne rozwiązanie! Są niezwykle proste w przygotowaniu, rozpływają się w ustach i z pewnością zadowolą każdego łasucha. To przepis, który udowadnia, że do stworzenia czegoś pysznego nie potrzeba skomplikowanych receptur ani długiej listy zakupów. Idealne na szybką przekąskę, do kawy czy herbaty, a także jako smakołyk dla dzieci.
Składniki:
115 g zimnego masła (pokrojonego w kostkę)
75 g cukru pudru
150 g mąki pszennej
Wskazówki:
Przygotuj składniki: Upewnij się, że masło jest bardzo zimne. Możesz je nawet włożyć na 10-15 minut do zamrażarki przed rozpoczęciem pracy.
Mieszanie ciasta: W dużej misce połącz cukier puder i mąkę. Dodaj zimne masło pokrojone w kostkę.
Wyrabianie: Użyj opuszków palców, aby rozetrzeć masło z suchymi składnikami, aż powstanie kruszonka. Następnie szybko zagnieć ciasto, aż połączy się w jednolitą kulę. Staraj się nie wyrabiać ciasta zbyt długo, aby ciasteczka nie stały się twarde.
Chłodzenie: Owiń ciasto folią spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut. Chłodzenie ułatwi wałkowanie i zapobiegnie nadmiernemu rozlewaniu się ciasteczek podczas pieczenia.
Formowanie ciasteczek: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyjmij ciasto z lodówki i na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Wycinaj ciasteczka ulubionymi foremkami lub pokrój je w kwadraty/prostokąty nożem.
Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz przez 12-15 minut, aż brzegi ciasteczek delikatnie się zarumienią.
Chłodzenie po pieczeniu: Po wyjęciu z piekarnika, pozostaw ciasteczka na blasze przez kilka minut, aby stwardniały, a następnie delikatnie przenieś je na kratkę do całkowitego ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasteczka maślane najlepiej smakują po całkowitym ostygnięciu. Świetnie komponują się z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka. Możesz je posypać dodatkowym cukrem pudrem przed podaniem dla estetycznego wykończenia.
Przechowywanie: Przechowuj ciasteczka w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3-5 dni. Aby zachować ich świeżość, możesz umieścić w pojemniku plasterek chleba (nie dotykający ciasteczek) – wchłonie on wilgoć i utrzyma ciasteczka chrupiącymi.
Różnice:
ADVERTISEMENT
