Wstęp
Empanady jabłkowe to pyszny i aromatyczny deser, który łączy w sobie kruche ciasto z nadzieniem z soczystych jabłek. Te małe pierożki są idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po codzienną przyjemność przy filiżance kawy. Wykonanie ich w domu jest łatwe i pozwala na dostosowanie smaku do swoich upodobań.
Składniki:
Ciasto:
2 i ½ szklanki mąki pszennej
½ łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
200 g zimnego masła, pokrojonego w kostkę
1/3 szklanki zimnej wody
Nadzienie:
3 duże jabłka, obrane i pokrojone w drobną kostkę
3 łyżki cukru (lub więcej do smaku)
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki ziemniaczanej lub kukurydzianej
Dodatki:
1 roztrzepane jajko (do posmarowania)
Cukier puder do posypania
Instrukcje:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier. Dodaj masło i rozetrzyj palcami lub użyj malaksera, aż masa będzie przypominać kruszonkę. Stopniowo dodawaj zimną wodę, mieszając, aż ciasto zlepi się w kulę. Owiń folią spożywczą i schładzaj w lodówce przez 30 minut.
Przygotowanie nadzienia:
ADVERTISEMENT
