Wstęp:
Jeśli szukasz nietuzinkowego przepisu, który łączy prostotę z odrobiną kulinarnej magii, mamy coś dla Ciebie. Zalewanie buraków wrzącym mlekiem to technika, która nie tylko podkreśla ich naturalną słodycz, ale także nadaje im wyjątkowy, kremowy smak. Idealny jako baza do zup, dodatku do sałatek lub samodzielne danie. Spróbuj, a przekonasz się, że ten przepis naprawdę zmienia zasady gry!
Składniki:
3 średniej wielkości buraki
500 ml mleka (może być krowie lub roślinne, np. migdałowe)
1 łyżeczka soli
Opcjonalnie: szczypta pieprzu, odrobina miodu lub oliwa do polania
Instrukcje:
Umyj buraki i obierz je ze skórki.
Pokrój buraki w cienkie plasterki lub kostkę, aby ułatwić ich zmiękczenie.
Przełóż buraki do garnka i zagotuj mleko w osobnym naczyniu.
Gdy mleko zacznie wrzeć, zalej nim buraki w garnku, dodając sól.
Gotuj na małym ogniu przez 15–20 minut, aż buraki staną się miękkie.
Odcedź nadmiar mleka, jeśli jest taka potrzeba, i podawaj buraki jako ciepłe danie lub odstaw do ostygnięcia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwuj jako samodzielne danie z dodatkiem świeżych ziół, takich jak koperek lub natka pietruszki.
ADVERTISEMENT
