Wstęp
Dorsz z warzywami to lekka, zdrowa i szybka w przygotowaniu potrawa, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i kolację. Połączenie delikatnej ryby z aromatycznymi warzywami to idealna propozycja dla osób dbających o zdrową dietę. Dowiedz się, jak przygotować ten smakowity posiłek w kilku prostych krokach!
Składniki
Na 4 porcje:
4 filety z dorsza (ok. 150 g każdy)
2 marchewki
1 cukinia
1 papryka czerwona
1 cebula
3 ząbki czosnku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 cytryna
1 łyżeczka tymianku
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie składników
Marchewkę, cukinię i paprykę pokrój w cienkie paski, a cebulę w piórka. Czosnek drobno posiekaj.
Przygotowanie ryby
Filety z dorsza opłucz pod zimną wodą, osusz ręcznikiem papierowym i skrop sokiem z połowy cytryny. Posól, popieprz i posyp tymiankiem.
Duszenie warzyw
Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Wrzuć cebulę i czosnek, smaż na średnim ogniu przez 2-3 minuty. Dodaj marchewkę i paprykę, smaż przez kolejne 5 minut, a na końcu dodaj cukinię. Dopraw solą i pieprzem.
Pieczenie ryby z warzywami
Rozgrzej piekarnik do 180°C. W naczyniu żaroodpornym ułóż warzywa, a na nich filety z dorsza. Skrop wszystko oliwą i resztą soku z cytryny. Przykryj folią
ADVERTISEMENT
