Składniki:
30 gramów mąki
20 gramów skrobi kukurydzianej
180 gramów serka śmietankowego
2 łyżki niesolonego masła
4 łyżki pełnego mleka
3 żółtka
3 białka
½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
70 gramów cukru
½ łyżeczki soku z cytryny
Cukier puder do
dekoracji :
Rozgrzej piekarnik do 150°C.
Wstaw garnek z wodą i zagotuj. Zdejmij z ognia i w misce dopasowanej do rondla wymieszaj serek śmietankowy, masło i mleko, aż się połączą.
Dodaj żółtka i wanilię. Mieszaj aż do połączenia.
Dodać mąkę i skrobię kukurydzianą przesianą przez sitko. Zintegruj za pomocą szpatułki.
W dużej misce dodaj białka i sok z cytryny. Ubijaj pałeczkami elektrycznymi, aż nabiorą trochę powietrza. Dodawaj stopniowo cukier, nie przerywając, aż uzyskasz kremową bezę bez bąbelków.
Ciąg dalszy na następnej stronie (strona 2)
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
