Wstęp: Hot dog buns to nieodłączny element każdej imprezy, pikniku czy grillowania. Chociaż gotowe bułki są łatwo dostępne, nic nie przebije smaku świeżo upieczonych, puszystych i aromatycznych bułek. Ten przepis pozwala na stworzenie idealnych hot dog buns, które będą wspaniałym tłem dla każdej kiełbaski i dodatków.
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
7 g drożdży instant
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
250 ml letniej wody
2 łyżki masła (rozpuszczonego)
1 jajko (do posmarowania)
2 łyżki mleka (do posmarowania)
Instrukcje:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj drożdże, cukier i letnią wodę. Odstaw na około 5-10 minut, aż drożdże zaczną pracować i mieszanina zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta: Do dużej miski przesiej mąkę i sól. Dodaj zaczyn drożdżowy i rozpuszczone masło. Wymieszaj składniki, a następnie wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
ADVERTISEMENT
