Wstęp:
Domowy chleb to prawdziwa uczta dla podniebienia. Dzięki prostemu przepisowi i kilku składnikom, możesz stworzyć bochenek o delikatnej, lekko wilgotnej strukturze w środku, z chrupiącą skórką na zewnątrz. Przypomina plastry miodu swoją teksturą, co sprawia, że jest wyjątkowo przyjemny w jedzeniu. Przygotuj go w kilka godzin i ciesz się smakiem świeżo upieczonego chleba!
Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typu 550)
350 ml ciepłej wody
10 g soli
7 g drożdży instant
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie zaczynu: W misce wymieszaj ciepłą wodę, drożdże i cukier. Odstaw na 5 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Mieszanie składników: Do zaczynu dodaj mąkę, sól i oliwę z oliwek. Wymieszaj do połączenia składników, a następnie wyrób ciasto przez około 10 minut, aż stanie się elastyczne.
Pierwsze wyrastanie: Przykryj miskę ściereczką i odstaw na 1 godzinę w ciepłe miejsce, aż ciasto podwoi swoją objętość.
ADVERTISEMENT
