Wstęp
Lasagne z ricottą i szpinakiem to idealna propozycja na rodzinny obiad lub wyjątkową kolację. Dzięki połączeniu delikatnej ricotty, świeżego szpinaku i aromatycznego sosu pomidorowego, otrzymujemy danie, które zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To kremowa, zdrowa i łatwa do przygotowania wersja klasycznego dania, idealna dla wegetarian i miłośników włoskiej kuchni.
Składniki:
Na farsz:
500 g ricotty
300 g świeżego szpinaku (lub 200 g mrożonego)
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
1 jajko
100 g tartego parmezanu
Sól i pieprz do smaku
Na sos pomidorowy:
500 g passaty pomidorowej
1 mała cebula, drobno posiekana
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka suszonego oregano
Sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
250 g płatów lasagne
200 g tartej mozzarelli
Instrukcje:
Przygotowanie sosu pomidorowego:
Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
Wlej passatę pomidorową, dodaj oregano, sól i pieprz. Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
ADVERTISEMENT
