Wstęp: To ciasto jogurtowo-cytrynowe to idealna propozycja na każdą okazję. Dzięki jogurtowi, ciasto jest wyjątkowo wilgotne i puszyste, a cytrynowy aromat nadaje mu świeżości. Jest łatwe do przygotowania, a efekt z pewnością zadowoli każdego fana słodkości. Zrób je na weekendowy podwieczorek, przyjęcie lub po prostu, gdy masz ochotę na coś smacznego.
Składniki:
1 kubek jogurtu naturalnego
1,5 kubka cukru
2 jajka
1 kubek oleju roślinnego
Skórka otarta z 2 cytryn
Sok z 1 cytryny
2,5 kubka mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
Szczypta soli
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie piekarnika: Nagrzej piekarnik do 180°C (grzałka góra-dół) lub 160°C (w razie używania termoobiegu).
Mieszanie składników: W dużej misce połącz jogurt, cukier, jajka, olej, sok i skórkę cytrynową. Mieszaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodanie suchych składników: W drugiej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę i sól. Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, delikatnie mieszając, aby nie przebić ciasta.
Pieczenie: Wylej ciasto do przygotowanej formy (wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej). Piecz przez 35-40 minut, aż patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie suchy.
Studzenie: Po upieczeniu pozostaw ciasto do ostygnięcia na kratce.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
ADVERTISEMENT
