Pierożki z zupą, czyli xiao long bao, to rozkoszny przysmak wypełniony pikantnym bulionem i delikatnym mięsem. Choć mogą wydawać się trudne do zrobienia, ten przepis przeprowadzi Cię przez proces, zapewniając satysfakcjonujący i pyszny efekt. Idealne, aby zaimponować znajomym i rodzinie lub cieszyć się przytulnym posiłkiem w domu!
Dlaczego warto robić pierożki z zupą w domu?
Domowe pierożki z zupą pozwalają dostosować farsz i bulion, zapewniając świeże składniki i bogate smaki. Ponadto, robienie ich od podstaw to zabawne i satysfakcjonujące doświadczenie kulinarne!
Składniki
Do ciasta:
2 szklanki mąki pszennej
¾ szklanki gorącej wody
1 łyżka oleju roślinnego
Szczypta soli
Do farszu:
1 funt mielonej wieprzowiny (lub innego białka)
¼ szklanki drobno posiekanej szczypiorku
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka oleju sezamowego
1 łyżka imbiru, posiekanego
Sól i pieprz do smaku
Opcjonalnie: ½ szklanki bulionu z kurczaka lub wieprzowiny (aby wzbogacić farsz)
Do żelu zupy:
1 szklanka bulionu z kurczaka lub wieprzowiny
1 łyżka żelatyny w proszku
Potrzebny sprzęt
Miski do mieszania
Wałek do ciasta
Koszyk do gotowania na parze
Papier pergaminowy lub liście kapusty (do gotowania na parze)
Instrukcje krok po kroku
Ciąg dalszy na następnej stronie
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
