Wstęp
Ten przepis na chleb bez wyrastania to prawdziwy hit! Mój mąż wziął jeden kęs i natychmiast przybiegł, prosząc o przepis. Chleb jest chrupiący na zewnątrz, a w środku miękki i aromatyczny. To idealna opcja dla tych, którzy nie mają czasu na długie wyrastanie ciasta, a mimo to chcą cieszyć się domowym pieczywem.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 550 lub 650)
350 ml letniej wody
10 g suchych drożdży lub 25 g świeżych
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik do 200°C. Jeśli masz kamień do pieczenia chleba, umieść go w piekarniku.
W dużej misce wymieszaj mąkę, sól i cukier.
Jeśli używasz suchych drożdży, wymieszaj je od razu z mąką. Jeśli świeżych – rozpuść je w letniej wodzie.
Dodaj wodę i oliwę, a następnie zagnieć ciasto – powinno być elastyczne, ale niezbyt lepkie.
ADVERTISEMENT
