Wstęp
Jackfruit, czyli chlebowiec różnolistny, to egzotyczna roślina, która podbija kubki smakowe smakoszy roślinnych zamienników mięsa. Jego mięsista konsystencja i zdolność do absorbowania przypraw sprawiają, że doskonale nadaje się do wielu dań – od wegańskich burgerów po aromatyczne curry. Dlaczego warto go posadzić w ogrodzie? Poznaj osiem powodów, dla których jackfruit stanie się Twoim ulubionym składnikiem kulinarnym!
Przepis na Jackfruit w Stylu Pulled Pork
Składniki:
1 puszka jackfruita w solance lub świeży owoc (około 500 g)
1 łyżka oliwy z oliwek
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka wędzonej papryki
1/2 łyżeczki mielonego kuminu
1/2 łyżeczki chili (opcjonalnie)
1/2 szklanki sosu BBQ
1/4 szklanki bulionu warzywnego
Sól i pieprz do smaku
Instrukcje:
Jeśli używasz świeżego jackfruita, obierz go i pokrój na kawałki. W przypadku wersji z puszki, odsącz owoc i opłucz pod bieżącą wodą.
ADVERTISEMENT
