Wstęp
Ten sernik to prawdziwa uczta dla podniebienia – niezwykle kremowy, aksamitny i pełen głębokiego smaku. Dzięki odpowiedniej technice pieczenia i starannie dobranym składnikom każdy kęs dosłownie rozpływa się w ustach. To idealny deser na wyjątkowe okazje lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś pysznego.
Składniki
Spód:
200 g herbatników
100 g roztopionego masła
Masa serowa:
1 kg serka kremowego lub mielonego twarogu
250 g cukru
200 ml śmietanki 30%
4 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
Instrukcje
Przygotowanie spodu:
Herbatniki zmiksuj na drobny piasek, wymieszaj z roztopionym masłem i wyłóż na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia.
Wyrównaj i dociśnij, następnie wstaw do lodówki na 30 minut.
Przygotowanie masy serowej:
W misie miksera ubij ser z cukrem na gładką masę.
Dodaj śmietankę, ekstrakt waniliowy i mąkę ziemniaczaną, miksując na niskich obrotach.
Wbij jajka, miksując krótko po każdym, tylko do połączenia składników.
Pieczenie:
ADVERTISEMENT
