Wstęp
Domowy ajerkoniak to klasyczny likier jajeczny, który zachwyca swoją kremową konsystencją i głębokim smakiem. Idealny na święta, spotkania rodzinne czy jako wyjątkowy dodatek do deserów. Ten przepis pozwoli Ci stworzyć wersję, która bije na głowę sklepowe odpowiedniki!
Składniki:
6 żółtek
200 g cukru pudru
1 szklanka mleka skondensowanego niesłodzonego
1 szklanka mleka 3,2%
1 szklanka śmietanki 30%
250 ml spirytusu (lub dobrej jakości wódki)
1 laska wanilii lub łyżeczka ekstraktu waniliowego
Instrukcje:
Żółtka utrzyj z cukrem pudrem na puszystą masę.
W rondelku podgrzej mleko, śmietankę oraz wanilię, ale nie doprowadzaj do wrzenia.
Powoli wlej ciepłe mleko do masy jajecznej, cały czas mieszając.
Przelej mieszankę do garnka i podgrzewaj na małym ogniu przez kilka minut, nie dopuszczając do zagotowania.
ADVERTISEMENT
