Zaczarowane ciasto śliwkowe

Enchanted Plum Cake
Enchanted Plum Cake to rozkoszny przysmak, który oddaje istotę lata dzięki soczystym, słodkim śliwkom ukrytym w delikatnym, aromatycznym cieście. Idealne na każdą okazję, to ciasto łączy rustykalny urok klasycznego deseru z nutą elegancji, dzięki czemu wyróżnia się na każdym spotkaniu. Żywy kolor i bogaty smak śliwek, wzmocnione delikatną równowagą przypraw lub prostą waniliową bazą, tworzą magiczne doznania dla kubków smakowych. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym piekarzem, czy nowicjuszem w kuchni, Enchanted Plum Cake obiecuje łatwy do wykonania przepis, który za każdym razem daje oszałamiający i pyszny rezultat. Ciesz się tym czarującym deserem z filiżanką herbaty lub kawy lub podawaj go jako spektakularne zakończenie letniego posiłku.

Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki cukru granulowanego
1/4 szklanki brązowego cukru
1/2 szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/2 szklanki mleka
6-8 dojrzałych śliwek, wydrylowanych i pokrojonych w plasterki
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka cukru granulowanego (do posypania)
Instrukcje:
Rozgrzej piekarnik: Rozgrzej piekarnik do 350°F (175°C). Nasmaruj tłuszczem i oprósz mąką okrągłą formę do ciasta o średnicy 8 lub 9 cali.
Przygotuj śliwki: Wymieszaj plasterki śliwek z sokiem z cytryny i odstaw na bok.
Wymieszaj suche składniki: W średniej misce ubij razem mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Utrzyj masło i cukier: W dużej misce ubij masło, cukier granulowany i brązowy cukier, aż będą lekkie i puszyste.
Dodaj jajka i wanilię: Ubijaj jajka po jednym, a następnie dodaj ekstrakt waniliowy. Połącz: Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrej mieszanki, naprzemiennie z mlekiem, zaczynając i kończąc na suchych składnikach. Mieszaj, aż składniki się połączą.
Ułóż śliwki: Wlej ciasto do przygotowanej formy. Ułóż plasterki śliwek na wierzchu ciasta w okrągły wzór.
Posyp cukrem: Posyp śliwki 1 łyżką cukru granulowanego.
Pieczenie: Piecz przez 45-50 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona w środek będzie czysta.
Ostudź: Pozostaw ciasto do ostygnięcia w formie przez około 10 minut, a następnie przenieś na kratkę, aby całkowicie ostygło.