Wstęp
Babcine wiedeńskie plastry kardynała to klasyczny deser o lekkiej, puszystej strukturze, który zachwyca delikatnym smakiem i eleganckim wyglądem. To idealny wybór na letnie przyjęcia, gdy chcesz zaskoczyć gości wyjątkowym wypiekiem. Ten przepis to prawdziwa podróż do smaków dawnych lat!
Składniki
Na biszkopt:
4 jajka
100 g cukru
100 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Na bezę:
3 białka jaj
150 g cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
Dodatki:
200 ml śmietanki 36%
2 łyżki cukru pudru
Owoce sezonowe (maliny, truskawki, borówki)
Cukier puder do dekoracji
Instrukcje
Przygotowanie biszkoptu:
Oddziel żółtka od białek. Żółtka ubij z cukrem na jasną, puszystą masę.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce ubij białka z odrobiną soli na sztywną pianę i delikatnie połącz z ciastem.
ADVERTISEMENT
