Przygotowanie:
Rozgrzej piekarnik do 160°C.
Przygotuj formę do muffinek, wykładając ją papilotkami.
Mieszanie składników:
Utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnym naczyniu wymieszaj mleko, sok z cytryny i skórkę z cytryny.
W innym naczyniu wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Dodawaj suche składniki na przemian z mokrymi do masy maślanej, mieszając tylko do połączenia składników.
Pieczenie:
Napełnij papilotki do muffinek do 3/4 wysokości.
Piecz przez około 35-40 minut, aż babeczki będą złociste, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Chłodzenie:
Wyjmij babeczki z piekarnika i ostudź w formie przez kilka minut, a następnie przenieś na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babeczki najlepiej smakują schłodzone.
Można je posypać cukrem pudrem lub udekorować bitą śmietaną i plasterkami cytryny.
Przechowuj w lodówce do 3 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
