Babka majonezowa to ciasto, które łączy w sobie tradycję i nowoczesność. Jej sekret tkwi w dodatku majonezu, który nadaje jej wyjątkową wilgotność i puszystość. Ten prosty przepis, przygotowany w zaledwie 15 minut, to idealna propozycja na szybki i efektowny deser.
Składniki:
4 jajka (rozmiar L)
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mąki ziemniaczanej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
6 łyżek majonezu (pełne)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Formę do babki wysmaruj masłem i wysyp bułką tartą.
W dużej misce ubij jajka z cukrem na puszystą, jasną masę.
Dodaj majonez i ekstrakt waniliowy, a opcjonalnie skórkę z cytryny, i delikatnie wymieszaj.
W osobnej misce wymieszaj mąkę pszenną, mąkę ziemniaczaną i proszek do pieczenia.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby nie utracić puszystości ciasta.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez około 30-35 minut, do suchego patyczka.
Po upieczeniu wyjmij babkę z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia w formie przez 10 minut, a następnie wyjmij na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Babkę majonezową możesz podawać posypaną cukrem pudrem, polaną lukrem lub udekorowaną świeżymi owocami.
Ciasto najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni.
Babka majonezowa doskonale smakuje z kawą lub herbatą.
Różnice:
ADVERTISEMENT
