Te dekadenckie batony z masłem orzechowym Lunch Lady to bogata i satysfakcjonująca uczta, idealna na popołudniową przekąskę lub deser. Łączą kremową teksturę masła orzechowego z delikatną słodyczą i chrupiącym spodem, tworząc nieodpartą kombinację smaków i konsystencji. W przeciwieństwie do wielu sklepowych batonów, te domowe smakołyki są wykonane ze świeżych składników i można je dostosować do własnych preferencji smakowych. Przygotowanie ich jest zaskakująco proste i nie wymaga pieczenia, co czyni je doskonałym wyborem dla każdego, kto szuka szybkiego i pysznego deseru.
Składniki:
Na spód:
1 i 1/2 szklanki kruszonych herbatników graham (około 10-12 pełnych herbatników)
1/2 szklanki roztopionego niesolonego masła
1/4 szklanki cukru pudru
Na warstwę masła orzechowego:
1 szklanka kremowego masła orzechowego
1/2 szklanki cukru pudru
1/4 szklanki roztopionego niesolonego masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Na polewę czekoladową:
1 szklanka półsłodkich lub mlecznych wiórków czekoladowych
2 łyżki oleju kokosowego lub masła
Wskazówki:
Przygotuj spód: Wyłóż kwadratową formę o wymiarach 20×20 cm papierem do pieczenia, pozostawiając wystające boki, aby łatwo wyjąć batony. W średniej misce połącz kruszone herbatniki graham, roztopione masło i cukier puder. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie składniki będą wilgotne. Przenieś mieszaninę do przygotowanej formy i mocno dociśnij do dna, tworząc równą warstwę. Wstaw do lodówki na co najmniej 15 minut, aby spód stężał.
Przygotuj warstwę masła orzechowego: W dużej misce połącz masło orzechowe, cukier puder, roztopione masło, ekstrakt waniliowy i sól. Miksuj mikserem elektrycznym na niskich obrotach, aż składniki się połączą i masa będzie gładka i kremowa. Uważaj, aby nie miksować zbyt długo.
Nałóż warstwę masła orzechowego: Wyjmij formę z lodówki i równomiernie rozprowadź masę z masła orzechowego na stężałym spodzie herbatnikowym. Delikatnie wygładź wierzch szpatułką. Ponownie wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby warstwa masła orzechowego stężała.
Przygotuj polewę czekoladową: W małym, żaroodpornym naczyniu umieszczonym nad garnkiem z lekko wrzącą wodą (kąpiel wodna) rozpuść wiórki czekoladowe i olej kokosowy lub masło, mieszając od czasu do czasu, aż polewa będzie gładka i błyszcząca. Możesz również rozpuścić czekoladę w mikrofalówce w 30-sekundowych interwałach, mieszając po każdym, aż będzie gładka.
Polej batony czekoladą: Wyjmij formę z lodówki i polej stężałą warstwę masła orzechowego roztopioną czekoladą. Równomiernie rozprowadź czekoladę po całej powierzchni. Jeśli chcesz, możesz posypać wierzch dodatkowymi kruszonymi orzechami, wiórkami kokosowymi lub posypką, zanim czekolada zastygnie.
Chłodzenie i krojenie: Wstaw formę z powrotem do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby polewa czekoladowa całkowicie zastygła. Po zastygnięciu wyjmij batony z formy, unosząc papier do pieczenia. Pokrój na kwadraty lub prostokąty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Batony najlepiej smakują schłodzone. Możesz podawać je same jako słodką przekąskę lub deser. Świetnie komponują się ze szklanką mleka, filiżanką kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Gotowe batony przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do tygodnia. Można je również zamrażać do miesiąca. Aby zamrozić, owiń każdy baton osobno w folię spożywczą, a następnie umieść w zamykanym woreczku do zamrażania. Rozmrażaj w lodówce przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
