Boczniaki w cieście naleśnikowym to doskonały sposób na urozmaicenie codziennego menu. Grzyby, zanurzone w lekkim, aromatycznym cieście, a następnie usmażone na złoty kolor, stają się chrupiące na zewnątrz i soczyste w środku. Ten przepis to połączenie prostoty i wyrafinowanego smaku, które zadowoli każdego smakosza.
Składniki:
250 g boczniaków
1 szklanka mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki mleka
1/4 szklanki wody gazowanej
1 ząbek czosnku (przeciśnięty przez praskę)
1 łyżeczka suszonego tymianku
Sól i pieprz do smaku
Olej roślinny do smażenia
Wskazówki:
Przygotowanie boczniaków: Boczniaki oczyść, a większe sztuki pokrój na mniejsze kawałki.
Przygotowanie ciasta: W misce wymieszaj mąkę, jajko, mleko i wodę gazowaną, czosnek, tymianek, sól i pieprz. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji.
Smażenie: Rozgrzej olej na patelni. Kawałki boczniaków zanurz w cieście, a następnie smaż na złoty kolor z obu stron.
Odsączanie: Usmażone boczniaki wyłóż na papierowy ręcznik, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Boczniaki w cieście najlepiej smakują podawane na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z ulubionymi sosami, np. czosnkowym, jogurtowym lub słodko-kwaśnym.
Jeśli chcesz przechować boczniaki, umieść je w szczelnym pojemniku w lodówce. Następnego dnia można je odgrzać na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
