Wstęp
Budyń ryżowy to idealna propozycja na deser, który można przygotować w ekspresowym czasie. W ciągu zaledwie 25 minut stworzysz smaczny, kremowy budyń, który zadowoli Twoje kubki smakowe i stanie się ulubionym przysmakiem w Twoim domu. To doskonały wybór zarówno na codzienny deser, jak i na specjalne okazje.
Składniki
100 g ryżu (najlepiej typu arborio)
500 ml mleka
50 g cukru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka masła
szczypta soli
1 jajko (opcjonalnie, dla bardziej kremowej konsystencji)
Instrukcje
W garnku zagotuj mleko z odrobiną soli.
Dodaj ryż i gotuj na małym ogniu przez około 15-20 minut, aż ryż wchłonie większość mleka i stanie się miękki.
W osobnej misce roztrzep jajko (jeśli używasz), a następnie wymieszaj je z cukrem i ekstraktem waniliowym.
Kiedy ryż będzie gotowy, zdejmij garnek z ognia i powoli wlej mieszankę jajeczną, cały czas mieszając, aby uniknąć ścięcia się jajka.
Dodaj masło, mieszaj do momentu, aż budyń stanie się gładki i kremowy.
Przełóż budyń do miseczek i pozostaw do przestygnięcia.
ADVERTISEMENT
