Bułeczki czosnkowe to idealny dodatek do każdej kolacji, a ich przygotowanie w domu jest zaskakująco proste. Ten przepis łączy klasyczny smak czosnku z nutą świeżych ziół i delikatnym serem, tworząc niezapomniane doznania smakowe.
Składniki:
Ciasto:
500g mąki pszennej
300ml ciepłego mleka
7g suchych drożdży
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka soli
50g miękkiego masła
Nadzienie czosnkowe:
100g miękkiego masła
6 ząbków czosnku, przeciśniętych przez praskę
Garść świeżej pietruszki, posiekanej
50g startego sera cheddar
Szczypta soli morskiej
Opcjonalnie: szczypta płatków chili
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj ciepłe mleko, drożdże i cukier. Odstaw na 10 minut, aż drożdże zaczną pracować.
Dodaj mąkę, sól i masło. Wyrabiaj ciasto przez około 10 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
Przykryj miskę ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na 1 godzinę, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Przygotowanie nadzienia:
W miseczce wymieszaj miękkie masło, czosnek, pietruszkę, ser, sól i opcjonalnie płatki chili.
Formowanie bułeczek:
Wyrośnięte ciasto wyłóż na oprószony mąką blat. Rozwałkuj na prostokąt o grubości około 1 cm.
Rozsmaruj równomiernie nadzienie czosnkowe na cieście.
Zwiń ciasto w roladę, a następnie pokrój na 12 równych części.
Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Przykryj ściereczką i odstaw na 20 minut do wyrośnięcia.
Pieczenie:
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Piecz bułeczki przez około 20-25 minut, aż będą złociste.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Bułeczki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można je podawać jako dodatek do zup, sałatek lub jako samodzielną przekąskę.
Przechowuj bułeczki w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 2 dni.
Można je również zamrozić.
Różnice:
ADVERTISEMENT
