2.
Jeśli zależy Ci na intensywnym smaku czosnku, polecam 4-5 ząbków.
Mięso mielone włóż do miski razem z kostkami cebuli, 1,5 łyżeczki soli, 2 łyżeczkami słodkiej papryki w proszku, 1 łyżeczką różanej ostrej papryki w proszku, 1 łyżeczką pieprzu, ½ łyżeczki sody oczyszczonej, 1 łyżką oliwy z oliwek i wyciśnij 3 ząbki czosnku za pomocą prasę czosnkową. Alternatywnie zetrzyj tarcem.
Teraz wyrabiaj mieszankę mięsa mielonego rękoma lub za pomocą robota kuchennego przez 10 minut, a następnie ponownie krótko rękoma.
UWAGA: W przeciwieństwie do oryginalnych przepisów, używam mięsa, które zostało tylko raz przepuszczone przez maszynę do mięsa u rzeźnika, ponieważ uważam, że jest pyszne.
Teraz kształtujesz mięso
Uformuj bułki cevapcici o grubości kciuka (ok. 2 cm) i długości ok. 10 cm. Przepis składa się z 3 stron. Resztę przepisu możesz sprawdzić, klikając przycisk poniżej.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
