Wstęp:
Ten przepis na chleb bez wyrastania to idealne rozwiązanie dla zapracowanych osób, które pragną cieszyć się domowym wypiekiem bez konieczności spędzania wielu godzin w kuchni. Dzięki szybkiemu przygotowaniu i prostocie wykonania, możesz upiec świeży bochenek, który smakuje jak z najlepszej piekarni.
Składniki:
500 g mąki pszennej (typ 500 lub 650)
10 g soli
7 g suchych drożdży (lub 25 g świeżych)
300 ml ciepłej wody (ok. 35–40°C)
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy z oliwek (opcjonalnie)
Instrukcje:
W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
W oddzielnym naczyniu rozpuść drożdże i cukier w ciepłej wodzie. Odstaw na 5 minut, aż zacznie się pienić.
Dodaj oliwę do drożdży (jeśli używasz), a następnie wlej mieszankę do mąki.
Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem przez 5–7 minut, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Uformuj bochenek lub przełóż ciasto do natłuszczonej formy.
ADVERTISEMENT
