Chleb cynamonowy amiszów to wyjątkowe połączenie tradycyjnego wypieku z aromatycznym cynamonem i słodkim lukrem. Ten prosty, a zarazem pyszny chleb jest idealny na śniadanie, deser lub jako słodka przekąska do kawy czy herbaty. Jego wilgotna konsystencja i intensywny cynamonowy smak sprawiają, że każdy kęs to prawdziwa uczta dla zmysłów.
Składniki:
Na ciasto:
3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1 szklanka maślanki
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 jajka
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 łyżki cynamonu
Na posypkę:
1/2 szklanki cukru
2 łyżki cynamonu
Na lukier:
1 szklanka cukru pudru
3-4 łyżki mleka
1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, sodę, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajka i ekstrakt waniliowy.
Połącz mokre składniki z suchymi i dokładnie wymieszaj.
Dodaj 2 łyżki cynamonu i wymieszaj.
Posypka cynamonowa:
W małej miseczce wymieszaj cukier i cynamon na posypkę.
Pieczenie:
Natłuść i wysyp mąką formę do pieczenia (np. keksówkę).
Wlej połowę ciasta do formy, posyp połową posypki cynamonowej, a następnie wlej resztę ciasta i posyp pozostałą posypką.
Piecz w nagrzanym do 175°C piekarniku przez około 50-60 minut, aż chleb będzie złocisty, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
Lukier:
Po wystudzeniu chleba przygotuj lukier: wymieszaj cukier puder, mleko i ekstrakt waniliowy, aż uzyskasz gładki lukier.
Polej wystudzony chleb lukrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chleb cynamonowy amiszów najlepiej smakuje podawany na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
Można go podawać z filiżanką kawy, herbaty lub szklanką mleka.
Przechowuj chleb w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
