Przygotowanie łososia:
W misce wymieszaj mąkę kukurydzianą, skrobię ziemniaczaną, sól, pieprz i granulowany czosnek.
Kawałki łososia obtocz w przygotowanej mieszance, upewniając się, że są równomiernie pokryte.
Smażenie łososia:
W głębokiej patelni lub woku rozgrzej olej roślinny do temperatury około 180°C.
Smaż kawałki łososia partiami, aż będą złociste i chrupiące, około 3-4 minuty z każdej strony.
Wyjmij usmażonego łososia i odsącz na ręczniku papierowym.
Przygotowanie sosu Bang Bang:
W małej misce wymieszaj majonez, słodki sos chili, sos sriracha, sos sojowy, sok z limonki i miód.
Dokładnie wymieszaj, aż sos będzie gładki i jednolity.
Połączenie łososia z sosem:
W dużej misce umieść usmażone kawałki łososia i polej je sosem Bang Bang.
Delikatnie wymieszaj, aby łosoś był równomiernie pokryty sosem.
Podanie:
Posyp danie posiekanym szczypiorkiem i nasionami sezamu.
Podawaj od razu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Podawaj łososia Bang Bang jako przystawkę, danie główne z ryżem lub makaronem, lub jako dodatek do sałatki.
Resztki przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 2 dni.
Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu.
Różnice:
ADVERTISEMENT
