Te chrupiące placki jabłkowe to idealny deser na każdą okazję. Ich sekret tkwi w unikalnej kombinacji składników i technice smażenia, która zapewnia im niezwykłą chrupkość i bogaty smak. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt z pewnością zachwyci każdego smakosza.
Składniki:
2 duże jabłka (najlepiej kwaśne, np. szara reneta)
1 szklanka mąki pszennej
1/2 szklanki mleka
2 jajka
2 łyżki cukru trzcinowego
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Szczypta soli
Olej roślinny do smażenia
Cukier puder do posypania (opcjonalnie)
Wskazówki:
Jabłka umyj, obierz i usuń gniazda nasienne. Pokrój na cienkie plasterki.
W misce wymieszaj mąkę, cukier, cynamon, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Dodaj plasterki jabłek i delikatnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej olej.
Łyżką nakładaj porcje ciasta na rozgrzany olej, formując małe placki.
Smaż placki z obu stron na złoty kolor, aż będą chrupiące.
Wyjmij placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Przed podaniem posyp cukrem pudrem (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki najlepiej smakują na ciepło, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub sosem karmelowym.
Pozostałe placki można przechowywać w lodówce do 2 dni. Przed podaniem odgrzej na patelni lub w piekarniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
