Chrupiący pieczony kalafior to doskonała propozycja dla tych, którzy poszukują zdrowych i smacznych przekąsek. To danie łączy w sobie prostotę przygotowania z bogactwem smaku i chrupkością, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kalafior, choć często niedoceniany, dzięki pieczeniu zyskuje zupełnie nowy, wyjątkowy charakter.
Składniki:
1 średni kalafior, podzielony na różyczki
3 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka słodkiej papryki
½ łyżeczki ostrej papryki (opcjonalnie)
1 łyżeczka czosnku granulowanego
½ łyżeczki kurkumy
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki świeżo posiekanej natki pietruszki (do dekoracji)
1 łyżka soku z cytryny (opcjonalnie)
Wskazówki:
Przygotowanie kalafiora: Kalafiora umyj i podziel na różyczki. W dużym naczyniu wymieszaj różyczki z oliwą z oliwek, słodką i ostrą papryką, czosnkiem granulowanym, kurkumą, solą i pieprzem. Upewnij się, że wszystkie różyczki są równomiernie pokryte przyprawami.
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia i rozłóż na niej różyczki kalafiora w jednej warstwie. Piecz przez 20-25 minut, aż kalafior będzie złocisty i chrupiący.
Dekoracja: Po wyjęciu z piekarnika posyp kalafiora świeżo posiekaną natką pietruszki i skrop sokiem z cytryny (opcjonalnie).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chrupiący pieczony kalafior najlepiej smakuje na ciepło, zaraz po upieczeniu.
Można go podawać jako samodzielną przekąskę, dodatek do obiadu lub element sałatki.
Resztki kalafiora można przechowywać w lodówce do 3 dni. Przed podaniem warto je podgrzać w piekarniku lub na patelni, aby odzyskały chrupkość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
