Chrusty, znane również jako faworki, i mini oponki to tradycyjne polskie przysmaki, które królują na stołach podczas karnawału i Tłustego Czwartku. Ich chrupkość, delikatność i słodki smak sprawiają, że są uwielbiane przez miłośników słodkości w każdym wieku. Przygotowanie tych smakołyków w domu to nie tylko gwarancja świeżości i lepszego smaku, ale także świetna zabawa dla całej rodziny.
Składniki:
Chrusty (Faworki):
250 g mąki pszennej
3 żółtka
2 łyżki śmietany 18%
1 łyżka spirytusu lub octu
Szczypta soli
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Mini Oponki:
250g twarogu sernikowego
2 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
250g mąki pszennej
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Wskazówki:
Chrusty (Faworki):
Mąkę przesiej na stolnicę, dodaj żółtka, śmietanę, spirytus i sól.
Zagnieć elastyczne ciasto, uderzaj nim o stolnicę przez kilka minut, aby stało się pulchne.
Rozwałkuj ciasto na cienki placek, pokrój na paski, a następnie na mniejsze prostokąty.
W każdym prostokącie zrób nacięcie i przeciągnij przez nie jeden z końców, formując charakterystyczny kształt.
Smaż na rozgrzanym oleju na złoty kolor, odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.
Mini Oponki:
Twaróg, jajka i cukier umieścić w misce i dokładnie wymieszać.
Dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wyrób ciasto.
Formuj małe kulki lub oponki z dziurką.
Smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złote.
Odsącz na ręczniku papierowym i posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Chrusty i mini oponki najlepiej smakują świeżo usmażone, lekko ciepłe.
Przechowuj w suchym, przewiewnym miejscu, aby zachowały chrupkość.
Można je również przechowywać w szczelnie zamkniętym pojemniku.
Różnice:
ADVERTISEMENT
