Ciasteczka owsiane z żurawiną to idealna przekąska dla każdego, kto ceni sobie zdrowe i smaczne słodkości. Chrupiące z zewnątrz, miękkie w środku, z lekko kwaskowatą nutą żurawiny – te ciasteczka z pewnością przypadną Ci do gustu. Są proste w przygotowaniu, a ich aromat roznosi się po całym domu, tworząc przytulną atmosferę.
Składniki:
150 g płatków owsianych górskich
100 g suszonej żurawiny
75 g masła, roztopionego
50 g brązowego cukru
1 jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
50g posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
W dużej misce wymieszaj płatki owsiane, suszoną żurawinę, posiekane orzechy (jeśli używasz), brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól.
W osobnej misce roztrzep jajko z roztopionym masłem i ekstraktem waniliowym.
Wlej mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj, aż powstanie lepka masa.
Formuj z ciasta małe kulki i układaj je na przygotowanej blasze, zachowując odstępy. Lekko spłaszcz kulki dłonią.
Piecz ciasteczka przez 12-15 minut, aż staną się złociste.
Wyjmij blachę z piekarnika i pozostaw ciasteczka do ostygnięcia na kilka minut przed przeniesieniem na kratkę.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasteczka owsiane z żurawiną doskonale smakują z kubkiem ciepłego mleka, herbaty lub kawy.
Można je również podawać jako zdrową przekąskę w ciągu dnia.
Przechowuj ciasteczka w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej do 5 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
