Odkryj sekret błyskawicznego zaspokojenia apetytu na czekoladę z naszym przepisem na proste, szybkie i obłędnie pyszne ciasto czekoladowe. Zapomnij o skomplikowanych przygotowaniach i długim czasie pieczenia. To ciasto, gotowe w zaledwie 45 minut (łącznie z pieczeniem!), jest idealnym rozwiązaniem na nagłą ochotę na coś słodkiego, niespodziewanych gości lub po prostu leniwe popołudnie. Jego bogaty, czekoladowy smak i wilgotna konsystencja z pewnością zachwycą każdego łasucha. Przygotuj się na eksplozję smaku przy minimalnym wysiłku!
Składniki:
1 szklanka (około 140g) mąki pszennej
4
3
szklanki (około 150g) cukru kryształu
4
1
szklanki (około 25g) niesłodzonego kakao w proszku
4
3
łyżeczki sody oczyszczonej
2
1
łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
2
1
szklanki (120 ml) maślanki (można zastąpić mlekiem z dodatkiem łyżeczki soku z cytryny lub octu)
4
1
szklanki (60 ml) oleju roślinnego (np. rzepakowego, słonecznikowego)
1 duże jajko
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
2
1
szklanki (120 ml) gorącej, mocnej kawy (można zastąpić gorącą wodą)
Wskazówki:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (bez termoobiegu). Natłuść i oprósz mąką okrągłą formę do pieczenia o średnicy około 20 cm.
W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, kakao, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia i sól. Dokładnie połącz suche składniki.
W osobnej misce wymieszaj maślankę, olej, jajko i ekstrakt waniliowy do połączenia.
Dodaj mokre składniki do suchych i miksuj na niskich obrotach tylko do momentu połączenia. Nie miksuj zbyt długo, aby ciasto nie było twarde.
Powoli wlej gorącą kawę (lub wodę) do ciasta, cały czas mieszając. Ciasto będzie dość rzadkie, ale tak ma być.
Przelej ciasto do przygotowanej formy.
Piecz w rozgrzanym piekarniku przez około 30-35 minut, lub do momentu, gdy patyczek wbity w środek ciasta wyjdzie czysty.
Po wyjęciu z piekarnika, odstaw ciasto na 10 minut do przestygnięcia w formie, a następnie przełóż na kratkę do całkowitego ostudzenia.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto doskonale smakuje samo, posypane cukrem pudrem, polane roztopioną czekoladą, bitą śmietaną, lodami waniliowymi lub świeżymi owocami (np. malinami, truskawkami).
Przechowywanie: Pozostałe ciasto przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej do 3 dni lub w lodówce do tygodnia. Można je również zamrozić, owinięte w folię spożywczą i włożone do woreczka do zamrażania, do 3 miesięcy. Przed podaniem rozmroź w temperaturze pokojowej.
Różnice:
ADVERTISEMENT
