W małej misce wymieszaj suche drożdże, 1 łyżkę cukru i ciepłe mleko.
Dobrze wymieszaj i pozostaw na 10 minut, aż drożdże się aktywują i zaczną pienić.
Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj jajka, roztopione masło, cukier waniliowy i szczyptę soli.
Wlać mieszaninę aktywowanych drożdży i mieszać do połączenia.
Stopniowo dodawaj mąkę, dobrze wymieszaj, aż uzyskasz miękkie i elastyczne ciasto.
Pozwól ciastu odpocząć:
Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw w ciepłe miejsce na 30 minut, aby wyrosło.
Rozwałkuj i posyp cukrem:
Gdy ciasto wyrośnie, rozwałkuj je na dużą płaską warstwę na lekko posypanej mąką powierzchni.
Połowę warstwy ciasta posypać cukrem.
Złożyć ciasto na pół i ponownie rozwałkować.
Powtórz tę czynność jeszcze dwa razy: posyp połowę ciasta cukrem, złóż je na pół i rozwałkuj.
Pokrój ciasto:
Po kilkukrotnym złożeniu i zwinięciu ciasta posyp całą powierzchnię cukrem (białym lub trzcinowym).
Ciasto podzielić na mniejsze kawałki za pomocą noża lub foremki do ciasta.
Kontynuuj na następnej stronie
ADVERTISEMENT
