Wstęp:
Ciasto francuskie ze szpinakiem i ricottą to pyszna i szybka przekąska, która zachwyci każdego swoją lekkością i bogatym smakiem. Połączenie delikatnego ciasta francuskiego z kremową ricottą i zdrowym szpinakiem sprawia, że jest to idealna propozycja na każdą okazję – od lekkiego lunchu po elegancki przysmak na przyjęcie. Przygotowanie tej przekąski zajmuje niewiele czasu, a efekt końcowy jest naprawdę smaczny!
Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego (około 270 g)
300 g świeżego szpinaku
200 g sera ricotta
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 jajko (do posmarowania ciasta)
Sól i pieprz do smaku
2 łyżki oliwy z oliwek
1 łyżeczka gałki muszkatołowej (opcjonalnie)
Instrukcje:
Przygotowanie nadzienia:
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż drobno posiekaną cebulę oraz czosnek przez około 2-3 minuty, aż staną się miękkie i lekko złociste. Dodaj umyty szpinak i smaż przez kilka minut, aż zwiędnie. Zdejmij z ognia i odstaw do przestudzenia.
Przygotowanie farszu:
Przełóż ostudzony szpinak do miski, dodaj ricottę, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Wymieszaj dokładnie, aż składniki się połączą.
Przygotowanie ciasta:
Ciasto francuskie rozwiń na blacie. Pokrój je na prostokąty (można je zrobić większe lub mniejsze, w zależności od preferencji). Na każdy prostokąt nałóż łyżkę farszu.
Złożenie ciasta:
Złóż ciasto na pół, tworząc zamknięte sakiewki. Brzegi ciasta dokładnie zgnieć widelcem, aby się dobrze skleiły. Posmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem, co nada mu ładny, złocisty kolor po upieczeniu.
ADVERTISEMENT
