Przygotuj się na kulinarną podróż, która zachwyci Twoje podniebienie! Ciasto mleczne Nestlé z Nutellą to symfonia smaków, łącząca w sobie delikatność mleka Ninho z bogactwem i głębią czekoladowo-orzechowej Nutelli. To ciasto jest idealne na każdą okazję – od rodzinnych spotkań po specjalne uroczystości, zawsze wywołując uśmiech na twarzach gości. Jego kremowa tekstura i rozpływający się w ustach smak sprawią, że szybko stanie się ulubionym deserem w Twoim domu.
Składniki:
Na ciasto:
2 szklanki mąki pszennej uniwersalnej
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mleka Ninho (w proszku)
1 łyżka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
3/4 szklanki mleka pełnego
1/2 szklanki oleju roślinnego
2 duże jajka
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na poncz mleczny:
1 szklanka mleka pełnego
1/2 szklanki mleka skondensowanego słodzonego
1/4 szklanki mleka Ninho (w proszku)
Na polewę Nutella:
1 szklanka Nutelli
1/2 szklanki gęstej śmietany kremówki (30-36%)
2 łyżki mleka pełnego (opcjonalnie, do rozrzedzenia)
Do dekoracji (opcjonalnie):
Pokruszone orzechy laskowe
Wiórki czekoladowe
Świeże owoce (np. truskawki)
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Rozgrzej piekarnik do 180°C (350°F). Natłuść i obsyp mąką formę do pieczenia o wymiarach 23×33 cm (9×13 cali) lub okrągłą formę o średnicy 24 cm.
W dużej misce wymieszaj suche składniki: mąkę, cukier, mleko Ninho w proszku, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
W osobnej misce wymieszaj mokre składniki: mleko pełne, olej roślinny, jajka i ekstrakt waniliowy.
Stopniowo dodawaj mokre składniki do suchych, mieszając tylko do połączenia składników. Unikaj nadmiernego mieszania, aby ciasto było puszyste.
Przelej ciasto do przygotowanej formy i piecz przez 25-30 minut, lub do momentu, gdy wykałaczka wbita w środek ciasta wyjdzie czysta.
Przygotowanie ponczu mlecznego: Gdy ciasto się piecze, w małym garnku podgrzej mleko pełne, mleko skondensowane i mleko Ninho w proszku, mieszając, aż mleko Ninho całkowicie się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia. Odstaw na bok.
Nasączanie ciasta: Po wyjęciu ciasta z piekarnika, od razu nakłuj je widelcem w wielu miejscach. Powoli polewaj ciepłym ponczem mlecznym, pozwalając, aby ciasto wchłonęło cały płyn. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia w formie.
Przygotowanie polewy Nutella: W małym rondelku podgrzej Nutellę ze śmietaną kremówką na małym ogniu, stale mieszając, aż masa będzie gładka i jednolita. Jeśli polewa jest zbyt gęsta, dodaj odrobinę mleka, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wykończenie: Gdy ciasto będzie całkowicie zimne, równomiernie rozprowadź na nim polewę Nutella.
Dekoracja: Udekoruj ciasto pokruszonymi orzechami laskowymi, wiórkami czekoladowymi lub świeżymi owocami, jeśli używasz.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Ciasto najlepiej smakuje schłodzone. Podawaj je z ulubionymi dodatkami, takimi jak lody waniliowe lub bita śmietana.
Przechowywanie: Przechowuj ciasto w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce przez maksymalnie 3-4 dni. Dzięki temu zachowa swoją wilgotność i świeżość.
Różnice:
ADVERTISEMENT
