„Sułtański Sen” to ciasto, które łączy w sobie lekkość biszkoptu, kremową aksamitność nadzienia i orientalną nutę przypraw. Idealne na specjalne okazje, jak i na słodki deser do popołudniowej kawy. Jego sekretem jest połączenie delikatnego biszkoptu z kremem na bazie białej czekolady, wzbogaconym aromatem kardamonu i pistacji.
Składniki:
Biszkopt:
4 jajka
120 g cukru
120 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Szczypta soli
Krem:
200 g białej czekolady
250 ml śmietanki kremówki 36%
100 g serka mascarpone
1 łyżeczka kardamonu
50 g posiekanych pistacji
Dodatkowo:
50 ml mocnej herbaty earl grey do nasączenia
kilka posiekanych pistacji do dekoracji
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
