Masz ochotę na coś słodkiego, ale brakuje Ci czasu i nie chcesz przesadzić z kaloriami? To ciasto jabłkowe z kremową nutą to idealne rozwiązanie! Przygotujesz je dosłownie w 5 minut, a każda porcja dostarczy około 180 kcal. Jest to doskonała propozycja dla tych, którzy cenią sobie szybkość, lekkość i pyszny smak. Pożegnaj wyrzuty sumienia i ciesz się chwilą słodkiej przyjemności!
Składniki:
1 duże jabłko (około 150-200 g), najlepiej słodkie i soczyste (np. Gala, Jonagold)
1 jajko (rozmiar M)
3 łyżki mąki owsianej (możesz zmielić płatki owsiane)
1 łyżka odżywki białkowej o smaku waniliowym lub neutralnym (opcjonalnie, dla dodatkowej wartości odżywczej i konsystencji)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki jogurtu greckiego light (lub skyr)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
1 łyżka słodzika (erytrytol, ksylitol lub stewia – dostosuj do smaku)
Szczypta cynamonu
Do kremu: 2 łyżki jogurtu greckiego light, 1 łyżeczka serka śmietankowego light (np. Philadelphia light), słodzik do smaku
Dodatki (opcjonalnie): kilka plasterków migdałów, świeże owoce leśne do dekoracji
Wskazówki:
Przygotowanie ciasta: Jabłko umyj, obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. W misce wymieszaj starte jabłko z jajkiem, mąką owsianą, odżywką białkową (jeśli używasz), proszkiem do pieczenia, jogurtem greckim, ekstraktem waniliowym, słodzikiem i cynamonem. Mieszaj energicznie, aż uzyskasz jednolitą masę.
Pieczenie w mikrofalówce: Przelej masę do naczynia żaroodpornego (lub ceramicznej miseczki), które nadaje się do użycia w mikrofalówce. Piecz w mikrofalówce na najwyższej mocy przez około 2-3 minuty. Czas może się różnić w zależności od mocy mikrofalówki, więc obserwuj ciasto – powinno być sprężyste i lekko wyrośnięte.
Przygotowanie kremu: W oddzielnej miseczce połącz jogurt grecki, serek śmietankowy light i słodzik. Dokładnie wymieszaj, aż krem będzie gładki i puszysty.
Składanie: Wyjmij ciasto z mikrofalówki i pozwól mu lekko ostygnąć. Na wierzch nałóż przygotowany krem. Możesz udekorować plasterkami migdałów lub świeżymi owocami leśnymi.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Ciasto najlepiej smakuje lekko ciepłe, zaraz po przygotowaniu.
Jeśli nie zjesz całości od razu, możesz przechowywać je w lodówce w szczelnym pojemniku przez 1-2 dni. Pamiętaj, że krem na bazie jogurtu może nieco stracić na konsystencji, ale smak pozostanie pyszny.
Możesz podgrzać ciasto w mikrofalówce przez kilkanaście sekund przed ponownym podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
