Kornwalijskie paszteciki z wołowiną to tradycyjne danie z Kornwalii, które zdobyło popularność na całym świecie. Chrupiące ciasto kryje w sobie soczyste nadzienie z wołowiny, ziemniaków, cebuli i brukwi. Nasz przepis wyróżnia się starannie dobranymi proporcjami składników i techniką przygotowania, które gwarantują wyjątkowy smak i aromat.
Składniki:
Ciasto:
350 g mąki pszennej
175 g masła, schłodzonego i pokrojonego w kostkę
Szczypta soli
6-8 łyżek zimnej wody
Nadzienie:
300 g wołowiny (antrykot lub rostbef), pokrojonej w kostkę
200 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
150 g cebuli, pokrojonej w kostkę
100g brukwi pokrojonej w kostkę
Sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka tymianku
1 roztrzepane jajko, do posmarowania
Wskazówki:
Zobacz kontynuację na następnej stronie
ADVERTISEMENT
