Do wrzącego mleka wlać jajko, a ser będzie gotowy w ciągu 20 minut. Okazuje się bogatszy niż drogi ser ze sklepu

Koszt sera w sklepie stale rośnie, a większość asortymentu jest reprezentowana bardziej jako „produkt serowy” z obfitymi dodatkami oleju palmowego. Nie ma sensu go kupować, bo wystarczy wlać jajko do wrzącego mleka, a ser będzie gotowy w ciągu kilku minut. Jej smak będzie bogatszy niż wielu odmian sklepowych.

Składniki:  2 litry mleka, 8 gramów soli, 3 jajka, 200 gramów neutralnego jogurtu greckiego.

Wlać mleko do głębokiego rondla. Dodaj sól i umieść na kuchence. W osobnej misce wymieszaj jajka i jogurt, a następnie powstałą mieszaninę wlej do wrzącego mleka.