Naleśniki to klasyk, który nigdy się nie nudzi. Ich uniwersalność sprawia, że są idealne zarówno na słodko, jak i na słono. Ten przepis pozwoli Ci przygotować idealne naleśniki, które zachwycą każdego.
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka mleka
2 jajka
Szczypta soli
2 łyżki roztopionego masła lub oleju roślinnego
Opcjonalnie: odrobina cukru (do naleśników na słodko) lub szczypta pieprzu (do naleśników na słono)
Wskazówki:
W dużej misce wymieszaj mąkę z solą (i cukrem lub pieprzem, jeśli używasz).
W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj mleko i roztopione masło (lub olej). Dokładnie wymieszaj.
Stopniowo wlewaj mokre składniki do suchych, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek.
Odstaw ciasto na około 15-20 minut, aby odpoczęło.
Rozgrzej patelnię do naleśników (najlepiej z nieprzywierającą powłoką) i lekko natłuść ją masłem lub olejem.
Wylewaj porcje ciasta na patelnię, rozprowadzając je równomiernie.
Smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
Powtarzaj czynność, aż zużyjesz całe ciasto.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Naleśniki możesz podawać z ulubionymi dodatkami: dżemem, twarożkiem, owocami, bitą śmietaną, czekoladą, a także z farszem mięsnym, warzywnym lub grzybowym.
Usmażone naleśniki możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni, owinięte folią spożywczą.
Naleśniki można mrozić. Ułóż naleśniki w stosik, każdy naleśnik oddzielając papierem do pieczenia. Tak przygotowane naleśniki włóż do woreczka strunowego i zamroź.
Przed podaniem naleśniki możesz odgrzać na patelni lub w mikrofalówce.
Różnice:
ADVERTISEMENT
