W dużym garnku o grubym dnie wymieszaj mleko i cukier.
Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź do wrzenia, często mieszając, aby cukier się rozpuścił.
Zmniejsz ogień do minimum i gotuj mleko, mieszając co kilka minut, aby zapobiec przypaleniu.
Gotuj, aż mleko zgęstnieje i zmniejszy swoją objętość o około połowę. Powinno to zająć około 1,5-2 godzin.
Gdy mleko osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij garnek z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
Przlej mleko do słoika i wstaw do lodówki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Mleko skondensowane można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Idealnie nadaje się jako dodatek do kawy, herbaty, deserów, ciast i lodów.
Można je wykorzystać do przygotowania domowych krówek.
Różnice:
ADVERTISEMENT
