Mus jabłkowy:
Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na mniejsze kawałki.
W garnku umieść jabłka, cukier, wodę, sok z cytryny, cynamon i gałkę muszkatołową.
Gotuj na małym ogniu, aż jabłka zmiękną i rozpadną się, tworząc gęsty mus.
Zblenduj mus na gładką konsystencję lub pozostaw grudki, w zależności od preferencji.
Placki:
W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, cukier i cynamon.
W osobnej misce roztrzep jajka z mlekiem.
Połącz suche i mokre składniki, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Rozgrzej olej na patelni.
Nakładaj porcje ciasta na patelnię i smaż z obu stron na złoty kolor.
Po usmażeniu odkładaj na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Placki podawaj na ciepło, polane musem jabłkowym.
Możesz udekorować je świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypać cukrem pudrem.
Niewykorzystane placki przechowuj w lodówce do 2 dni.
Mus jabłkowy można przechowywać w lodówce do 4 dni.
Różnice:
ADVERTISEMENT
