Czasami największa przyjemność płynie z prostoty. Ten przepis na domowy deser jest tego doskonałym przykładem. Przy użyciu zaledwie pięciu łatwo dostępnych składników możesz stworzyć pyszny i satysfakcjonujący smakołyk, idealny na szybki deser po obiedzie lub słodką przekąskę w ciągu dnia. Jego uniwersalność sprawia, że z łatwością dostosujesz go do swoich preferencji smakowych, a minimalna ilość pracy sprawia, że jest to idealny wybór dla każdego, niezależnie od umiejętności kulinarnych.
Składniki:
400 ml niesłodzonego mleka kokosowego (pełnotłustego dla bogatszej konsystencji)
50 g nasion chia
30 ml syropu klonowego (lub innego płynnego słodzika, np. miód, syrop z agawy)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
Wskazówki:
W średniej misce dokładnie wymieszaj mleko kokosowe, nasiona chia, syrop klonowy, ekstrakt waniliowy i sól. Upewnij się, że nie ma grudek nasion chia.
Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny, a najlepiej na całą noc. Pozwoli to nasionom chia wchłonąć płyn i zgęstnieć, tworząc puddingową konsystencję.
Po schłodzeniu zamieszaj pudding chia. Jeśli wydaje się zbyt gęsty, możesz dodać odrobinę więcej mleka kokosowego, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Podziel pudding chia do szklanek lub miseczek deserowych.
Udekoruj ulubionymi dodatkami przed podaniem (patrz sugestie poniżej).
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Pudding chia smakuje doskonale schłodzony. Możesz go podawać samodzielnie lub z różnymi dodatkami, takimi jak świeże owoce (jagody, maliny, banany), prażone orzechy, wiórki kokosowe, kakao w proszku, dżem lub mus owocowy. Eksperymentuj z różnymi kombinacjami, aby odkryć swoje ulubione.
Przechowywanie: Niewykorzystany pudding chia przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 3-4 dni. Konsystencja może nieco zgęstnieć podczas przechowywania, w razie potrzeby dodaj odrobinę mleka przed podaniem.
Różnice:
ADVERTISEMENT
