Przygotowanie ciasta:
Rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej i odstaw do ostygnięcia.
W misce utrzyj masło z cukrem na puszystą masę.
Dodawaj jajka, jedno po drugim, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
W osobnej misce wymieszaj mąkę, kakao, proszek do pieczenia i sól.
Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, na przemian z rozpuszczoną czekoladą i kawą, mieszając do uzyskania gładkiego ciasta.
Przelej ciasto do natłuszczonej i wysypanej kakao tortownicy (średnica 24 cm).
Piecz w nagrzanym do 175°C piekarniku przez około 45-50 minut, lub do suchego patyczka.
Przygotowanie polewy:
W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę ze śmietaną i masłem, mieszaj do uzyskania gładkiej polewy.
Ostudzony tort polej przygotowaną polewą.
Dekoracja:
Tort można udekorować świeżymi owocami, bitą śmietaną lub posypać kakao.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Tort najlepiej smakuje po całkowitym ostygnięciu, gdy smaki się przegryzą.
Przechowuj w lodówce, w szczelnie zamkniętym pojemniku, do 3 dni.
Przed podaniem, tort można wyjąć na około 30 minut, aby osiągnął temperaturę pokojową.
Różnice:
ADVERTISEMENT
