Wstęp
Ten przepis na domowego osła arabskiego to doskonały sposób, aby wprowadzić odrobinę egzotyki do codziennych posiłków. Łączy tradycyjne smaki kuchni arabskiej z prostotą przygotowania. Idealny na rodzinne obiady, spotkania z przyjaciółmi lub jako szybki obiad w środku tygodnia. Sprawdź, jak łatwo możesz przyrządzić to wyjątkowe danie we własnej kuchni!
Składniki:
500 g mielonego mięsa (wołowego, jagnięcego lub mieszanki)
1 cebula, drobno posiekana
2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
1 łyżeczka kminu rzymskiego
1 łyżeczka kolendry mielonej
1/2 łyżeczki papryki słodkiej
1/4 łyżeczki chili (opcjonalnie)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
2 pomidory, pokrojone w kostkę
1/2 szklanki bulionu (warzywnego lub mięsnego)
Oliwa z oliwek do smażenia
Sól i pieprz do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Instrukcje:
Na dużej patelni rozgrzej łyżkę oliwy z oliwek. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj czosnek i smaż przez około 1 minutę, mieszając, aby nie przypalił się.
Wrzuć mielone mięso na patelnię. Smaż, mieszając, aż mięso równomiernie się zarumieni.
Dopraw kminem rzymskim, kolendrą, papryką słodką i chili (jeśli używasz). Dokładnie wymieszaj.
ADVERTISEMENT
