W dużej misce połącz płatki owsiane, posiekane orzechy, nasiona chia (jeśli używasz) i szczyptę soli. Dokładnie wymieszaj.
W osobnym naczyniu delikatnie podgrzej masło orzechowe z miodem (i ekstraktem waniliowym, jeśli używasz), aż składniki się połączą i staną się bardziej płynne. Nie gotuj! Chodzi tylko o ułatwienie mieszania.
Wlej płynną mieszankę do suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aż wszystkie płatki owsiane zostaną równomiernie pokryte. Konsystencja powinna być na tyle kleista, aby dało się formować kulki. Jeśli masa jest zbyt sucha, dodaj odrobinę więcej miodu lub masła orzechowego. Jeśli jest zbyt lepka, dodaj łyżkę płatków owsianych.
Formuj kulki o średnicy około 2-3 cm. Możesz lekko zwilżyć dłonie wodą, aby masa nie kleiła się do palców.
Ułóż gotowe kulki na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia lub folią spożywczą.
Wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut, aby stwardniały i łatwiej się przechowywały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Energetyczne kulki są idealne jako szybka przekąska przed lub po treningu, drugie śniadanie do pracy czy szkoły, a także zdrowy deser. Możesz je zabrać ze sobą w podróż, na wycieczkę rowerową czy pieszą wędrówkę.
Przechowuj kulki w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce do 1 tygodnia. Możesz je również zamrozić na dłużej – w zamrażarce wytrzymają nawet do 2-3 miesięcy. Przed spożyciem wystarczy je rozmrozić w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
Różnice:
Dodatkowe składniki: Zamiast orzechów możesz użyć nasion słonecznika, pestek dyni, suszonej żurawiny, rodzynek czy kawałków gorzkiej czekolady.
Wegańska wersja: Zamiast miodu użyj syropu klonowego, syropu z agawy lub daktylowego.
Białkowa bomba: Dodaj 1-2 miarki odżywki białkowej w proszku (o neutralnym smaku lub waniliowym) dla zwiększenia zawartości białka.
ADVERTISEMENT
