Marynowanie steka:
W misce wymieszaj wszystkie składniki marynaty.
Stek pokrój w paski, dodaj do marynaty i dokładnie wymieszaj.
Odstaw na co najmniej 30 minut, a najlepiej na 2-3 godziny do lodówki.
Smażenie warzyw:
Na dużej patelni rozgrzej olej roślinny.
Dodaj cebulę i smaż, aż się zeszkli.
Dodaj paprykę i cukinię, smaż, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną chrupiące.
Smażenie steka:
Na osobnej patelni rozgrzej olej roślinny.
Dodaj zamarynowanego steka i smaż, aż będzie gotowy (czas smażenia zależy od preferowanego stopnia wysmażenia).
Dodaj steka do warzyw i wymieszaj.
Podawanie:
Podgrzej tortille na suchej patelni lub w piekarniku.
Na każdą tortillę nałóż porcję steka z warzywami i ulubione dodatki.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Fajitas najlepiej smakują podawane od razu po przygotowaniu.
Pozostałe fajitas można przechowywać w lodówce do 3 dni.
Przed podaniem odgrzej na patelni lub w mikrofalówce.
Dodatki takie jak guacamole, salsa i śmietana najlepiej przechowywać oddzielnie.
Różnice:
ADVERTISEMENT
