Pączki hiszpańskie, znane również jako gniazdka, to pyszne i delikatne wypieki, które podbijają serca smakoszy na całym świecie. Ich chrupiąca skorupka i miękkie wnętrze sprawiają, że są idealnym przysmakiem na każdą okazję. Przygotowanie tych pączków w domu to świetna zabawa i satysfakcja. W tym artykule podzielę się z Tobą moim sprawdzonym przepisem, wskazówkami dotyczącymi serwowania i przechowywania, a także odpowiem na najczęściej zadawane pytania.
Składniki:
250 ml wody
100 g masła
1 łyżeczka cukru
Szczypta soli
200 g mąki pszennej
4 jajka
Olej do smażenia
Cukier puder do posypania
Przygotowanie:
W rondlu zagotuj wodę z masłem, cukrem i solą.
Dodaj mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto.
Zdejmij z ognia i ostudź przez kilka minut.
Dodawaj jajka po jednym, dokładnie mieszając po każdym dodaniu.
Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego z ozdobną końcówką.
Na papierze do pieczenia narysuj okręgi o średnicy około 8 cm.
Wyciskaj ciasto na okręgi, tworząc spiralne gniazdka.
Wlej olej do głębokiego garnka i rozgrzej go.
Smaż pączki na złoty kolor z obu stron.
Wyjmij pączki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Posyp cukrem pudrem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Pączki hiszpańskie najlepiej smakują świeże, zaraz po usmażeniu.
Można je podawać z różnymi dodatkami, takimi jak bita śmietana, dżem, czekolada lub owoce.
Jeśli chcesz przechować pączki, umieść je w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej.
Pączki hiszpańskie można również zamrozić. W tym celu umieść je w zamrażarce na tacy, a następnie przełóż do woreczka lub pojemnika.
Różnice:
ADVERTISEMENT
