Kapustę włoską sparz we wrzątku, aby liście zmiękły. Ostrożnie oddziel liście, wycinając twarde nerwy.
Cebulę i czosnek posiekaj, podsmaż na oliwie.
Dodaj mięso mielone, smaż, aż się zrumieni.
Wymieszaj mięso z ryżem, cebulą, czosnkiem, oregano i bazylią. Dopraw solą i pieprzem.
Na każdy liść kapusty nałóż porcję farszu, zawiń.
W garnku ułóż gołąbki, zalej pomidorami z puszki i bulionem.
Duś na małym ogniu przez około 1 godzinę.
Przed podaniem udekoruj świeżą bazylią.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Gołąbki włoskie doskonale smakują z chrupiącym pieczywem, np. focaccią.
Można je podawać z dodatkową porcją sosu pomidorowego.
Pozostałe gołąbki przechowuj w lodówce do 3 dni.
Gołąbki można również mrozić.
Podawaj z lampką czerwonego wina.
Różnice:
ADVERTISEMENT
